L'approccio

La nostra filosofia

Il nostro cuore

La barbatella è un germoglio di vite o di altra pianta che è pronto per essere trapiantato, quindi pronto a crescere per dare i suoi frutti. Il nostro progetto parte proprio da qui!…La Barbatella…e i suoi frutti!

I frutti della Terra e del lavoro dell’Uomo, quell’incontro perfetto che non ha tempo, ma che solo in un momento preciso dà i suoi meravigliosi frutti. Il rispetto per la Terra ed il suo infinito valore, l’Amore e la dedizione degli Uomini, la pazienza ed il saper aspettare e accontentarsi, sono gli unici valori che cerchiamo.

Dal cibo al vino, ogni nostro prodotto è scelto in base a questi valori, per portare a tutti un qualcosa di Buono, Sano, dai sapori di un tempo…un qualcosa fatto unicamente dalla Terra, dall’Uomo e dal legame materno che li unisce. Cibi e vini che hanno molto da raccontare, a tutti i nostri sensi! Prodotti fatti di persone, di luoghi, di storie che sembrano uscite da fiabe antiche, che noi vogliamo sempre di più riportare al presente…perchè questi sono i nostri nonni, i nostri padri, le nostre tradizioni…quella del poco ma buono!

Il nostro impegno è questo, dal ristorante al negozio on line, portare ai nostri clienti i migliori prodotti enogastronomici italiani e non solo.

Prodotti buoni e sani, fatti dai veri artigiani della terra, fatti di tradizioni che si tramandano con orgoglio e passione. 
Da tempo facciamo queste ricerche per noi e le nostre famiglie, ed ora con molto piacere continueremo instancabili a farle anche per tutti voi.

La Barbatella è a garanzia di tutto questo! Sia nel ristorante che nel sito, garantiamo la trasparenza e la tracciabilità di ogni singolo prodotto, al fine di permettere a chiunque ed in qualunque momento di appassionarsi, di conoscere un produttore, di scoprirne metodi di produzione, caratteristiche dei prodotti, ricette e molto altro…

Continuiamo insieme a scoprire e conoscere la nostra Terra ed i suoi meravigliosi frutti.


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