Tonno di corsa sott'olio Carloforte

Ligure Sarda
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  • Senza latte
  • Pochi grassi

Anagrafica prodotto

Nazione Italia
Regione Sardegna
Peso 350 gr
Peso sgocciolato 240 gr

Il tonno di corsa sott'olio è pescato e lavorato direttamente sul luogo di pesca dalle Tonnare di Carloforte dell'Isola di San Pietro, in Sardegna. Prodotto seguendo l'antico procedimento e con metodo artigianale. Il tonno viene tagliato al coltello ed inscatolato a mano nello stabilimento delle antiche tonnare.

Nome prodotto: Tonno di corsa sott'olio

Produttore: Ligure Sarda

Regione: Sardegna

Zona di produzione: Isola di San Pietro

Formati disponibili: 350 g

Il produttore

Ligure Sarda
Ligure Sarda

La sapienza nella lavorazione del Tonno Rosso della Ligure Sarda, Consociazione Consortile delle Tonnare Sarde di Carloforte e Portoscuso risale al 1654. L’Azienda conserva una lavorazione a mano di un pesce pescato nelle acque sarde seguendo tradizioni antiche ma rispettose dell’ecosistema. Per questo La Fondazione Acquario di Genova ONLUS ha concesso alle Tonnare di Carloforte il marchio ECOCREST, che ha lo scopo di identificare materiali e prodotti che corrispondano a particolari requisiti di rispetto ambientale.